Cacao in de kruidengeneeskunde: eigenschappen van cacao

Wetenschappelijke naam

Theobroma cacao L.

familie

Sterculiaceae

oorsprong

Midden- en Zuid-Amerika.

Synoniemen

"Faba mexicana" en "voedsel van de goden".

Gebruikte onderdelen

Geneesmiddel dat uit zaden bestaat.

Chemische bestanddelen

  • polyfenolen;
  • tannines;
  • Biogene amines;
  • lipiden;
  • Purine alkaloïden (cafeïne en theobromine);
  • eiwit;
  • koolhydraten;
  • Minerale zouten;
  • vitaminen;
  • anandamide;
  • Tetraisoisochinoline.

Cacao in de kruidengeneeskunde: eigenschappen van cacao

De chocolade geproduceerd uit de zaden van Theobroma cacao wordt beschouwd als een "functioneel voedsel", dat is een voedsel dat in staat is voedingsstoffen naar het lichaam te brengen en stoffen die een positief biologisch effect op het andere kunnen produceren. De koolhydraten, de eiwitten en de lipiden die erin zitten vertegenwoordigen een zwembad met een hoge voedingswaarde en zijn aangewezen voor atleten en asthenische personen. Er is ook een klein percentage cafeïne in cacao, ongeveer 20% van dat in koffiezaden, en het is daarom moeilijk voor dit voedingsmiddel om geïrriteerdheid, nervositeit of slapeloosheid te veroorzaken.

Biologische activiteit

Naast de bekende toepassingen op culinair gebied heeft cacao ook interessante phytotherapeutische eigenschappen.

Preciezer gezegd, het theobromine dat zich in de plant bevindt, wordt diuretische, vasodilator- en bronchodilatoractiviteit toegeschreven. Bovendien kunnen alle methylxanthines in cacao (cafeïne en theobromine) ook een stimulerende werking op de hartspier uitoefenen.

De polyfenolen (catechinen en proanthocyanidinen) die zich in de cacaobonen bevinden, daarentegen, hebben aangetoond dat ze over opmerkelijke antioxiderende eigenschappen beschikken, uitgeoefend door verschillende mechanismen, waaronder de remming van lipideperoxidatie; naast het uitoefenen van een beschermend effect op vasculair endotheel door de modulatie van stikstofoxideproductie en de remming van LDL-oxidatie.

De eigenschappen die worden toegeschreven aan cacao-polyfenolen, eindigen hier echter niet. In feite zijn er verschillende studies uitgevoerd over het onderwerp, waaruit bleek dat deze polyfenolen niet alleen een belangrijke antioxidant zijn, maar ook een ontstekingsremmende werking hebben. Deze activiteit wordt uitgevoerd door een werkingsmechanisme dat de productie van pro-inflammatoire cytokinen verstoort.

Ondanks de resultaten van de verschillende onderzoeken die tot nu toe zijn uitgevoerd, heeft het gebruik van cacao echter geen officiële goedkeuring gekregen voor welk type medische toepassing dan ook en blijven de therapeutische toepassingen beperkt tot de traditionele geneeskunde.

Cacao in volksgeneeskunde en homeopathie

In de volksgeneeskunde worden cacaobonen gebruikt om darminfecties en diarree te behandelen. Bovendien worden de zaden van de plant ook gebruikt als een remedie om de schildklierfunctie te reguleren en als een stimulerend en secretolytisch middel.

De tegeltjes van cacaobonen worden daarentegen door de traditionele geneeskunde gebruikt als voorbereiding op de behandeling van diabetes en lever- en nieraandoeningen, maar ook als een tonisch geneesmiddel en als een samentrekkend middel bij diarree.

Cacao wordt ook gebruikt in de homeopathische geneeskunde, waar het gemakkelijk kan worden gevonden in de vorm van korrels. In deze context wordt cacao gebruikt in het geval van stoornissen zoals angst, stress, milde depressie en voor de behandeling van lever- en nierstoornissen die samenhangen met obesitas.

De dosis homeopathisch middel die moet worden ingenomen, kan van persoon tot persoon verschillen, ook afhankelijk van de aandoening die moet worden behandeld en het type homeopathische verdunning dat moet worden gebruikt.

Bijwerkingen

Bij correct gebruik mag cacao geen ongewenste effecten veroorzaken.

Echter, zowel cacao als zijn derivaten kunnen verantwoordelijk zijn voor het ontstaan ​​van allergische reacties en / of voedselintoleranties en kunnen constipatie veroorzaken (vanwege de inhoud van tannines) en / of het uiterlijk van migraineaanvallen bevorderen (vanwege de inhoud van biogene aminen).

Bovendien kan overmatige consumptie van cacao of de bereidingen ervan door kinderen van kinderen bijwerkingen veroorzaken, zoals hyperexcitabiliteit, verhoogde hartslag en slaapstoornissen als gevolg van het cafeïnegehalte.

Contra

De inname van cacao of de preparaten ervan is over het algemeen gecontra-indiceerd bij patiënten die lijden aan hiatus hernia, omdat de theobromine die daarin zit de druk van de onderste slokdarmsfincter vermindert.

Natuurlijk is de inname van cacao en zijn derivaten gecontra-indiceerd, zelfs in het geval van bekende overgevoeligheid voor een of meer componenten.

waarschuwingen

Chocolade is gecontra-indiceerd bij patiënten die lijden aan hiatale hernia, omdat theobromine de druk van de onderste slokdarmsfincter vermindert; bovendien kunnen cacao en zijn derivaten verantwoordelijk zijn voor allergische reacties, voedselintoleranties en migraine.

Alleen overmatig gebruik kan bijwerkingen van cafeïne veroorzaken, vergelijkbaar met die van koffie of guarana.

Farmacologische interacties

  • ze zijn niet bekend bij normale verbruikscijfers

Aanbevolen

Subungual hyperkeratosis - Causes and Symptoms
2019
Het ademhalingsquotiënt
2019
Hoesten - oorzaken en symptomen
2019